practicas 2

hola
ahora estoy haciendo varias cosas en la cocina del Insolid estoy preparando ensaladas y postres y de vez en cuando le ayudo a la cocinera Julia a preparar segundos.
Lo peor que llevo es la pica es...
Por ultimo hoy me han dicho que la semana que viene aré sala i que me darán mucho trabajo.

las practicas

hola estic fen practiques al restaurant Insòlit.

Estic fen les amanides postres i algun segon plat.
Em trobo molt be i jo crec que me adaptat ràpid.

adeu aomnia

Avui es l'últim dia de clase i ja no ens ajudaran el Cristian ni la Dolors a fer el blog ara explicaré com m'aniran les pràctiques des de casa.
Agraeixo l’ajuda que ens han ofert la Dolors i el Cristian.

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excursió Alícia

La visita consistia en que nosaltres veièssim la investigació que fan amb els aliments. Alícia es dedica a investigar sobre l’alimentació i els problemes d’alimentació com els diàbetics, els cèliacs... com poden treure el sucre del pastissos, com poden fer un pa cruixent sense gluten, etc.
Ens van explicar què havien fet un projecte que consistia en fer un microones que es regulés la temperatura i que estaven investigant fer pastisos per diàbetics.
Vem fer dos tallers un d’ells era dels sentits i un de cuines del món.

el bulli - art i cuina

risotto

Evolución del curso

La evolución

Inicio: 6/10/2008

Acabó: 18/12/2008

Módulos A: Alfons: cocina.
Ramon: nutrición.

Gonzalo: cocina

Josep: sala

Módulos B: Miquel: economía y TDC.
Miriam: mates.
Nati: lengua castellana y catalana:
Maria: orientación profesional

Técnicas de recerca de feina.

Horario: 9:00-13:30 l/m/j/v.
Mercoles: 3:30-20:30.

Nota: 7


En la primera fase del curso, comenzamos con la teórica que son las del módulos b, en la cuales realizamos matemáticas, lenguas, trabajo de campo, manipulador de alimentos, y un poco de práctica en la cocina, en donde realizamos diversos cortes.


módulos A me gustan mas porque son más prácticos y no hacemos mucha teoría

presentació

Hola me llamo Cristian
Tengo 16 años, estoy haciendo un curso de hostelería.
En el curso hacemos clases de lengua, matemáticas y economía en el Cervantes y en el Vapor Llonch hacemos las clases mas prácticas en el aula pati.
Cuando se acabe este curso seguiré estudiando hostelería porque me gusta y le veo futuro.